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今天來嘗試做這道素菜料理，擺上桌後全吃光。
實在太開心!!!
<菇炒西洋芹>
<材料>:
1.西洋芹1把
2.香菇1朵
3.紅蘿蔔3片
4.杏鮑菇2朵
5.薑2片
<調味料>:
鹽/ 高纖味精/ 素食沙茶醬/ 香油
<作法>:
1. 西洋芹洗淨切段，香菇切成四片，紅蘿蔔切成小片 ，杏鮑菇切片。
2. 起鍋，放入適量的油，開中小火，放入薑片炒香。
3.放入香菇翻炒至有香菇的香氣。
4.放入紅蘿蔔與杏鮑菇翻炒。
5.再放入西芹，翻炒幾下，加少許水炒至熟透，加適量的鹽、高纖味精(少許)提味、 在加素食沙茶醬炒至入味，再滴上香油即可。
6.盛盤。
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