蛋奶素可食
<材料>:
菠菜/海苔片/雞蛋2顆
鹽巴1/6茶匙
玉米粉水1茶匙
<作法>:
1.菠菜洗淨不必對切整株汆燙，滾水加入1茶匙鹽和油，汆燙菠菜約1分鐘，撈起泡冰鹽水降溫，擰乾水份後切與海苔等長，用海苔片捲起。
2.雞蛋打散加入玉米粉水拌勻煎成2張蛋皮，熄火靜置待蛋皮稍涼，趁蛋皮還有些溫熱時將步驟(1)捲起。
捲起後，收口朝下靜置5分鐘，待食材完全冷卻後切塊食用。
- Apr 29 Mon 2019 20:34
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黃金菠菜捲
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